八哥鸟学说话是不用捻舌的。最难也最复杂的就是调教八哥学语。调教八哥学语要诀：1、调教八哥学语的最佳时期：大约幼鸟长到3-4个月，开始换羽毛，换至一半左右，就开始可以调教学语了。2、调教八哥的用具：一般可用收录机或复读机进行调教，当然人亲自调教就更好了。3、调教八哥的时间：时间是在早上或傍晚，每天调教20-30分钟，连续30-45天左右，等八哥的凤头长齐，聪明的八哥就会开始学说话了。4、调教用语：一般二个字、三个字、四个字比较容易学会，如你好、欢迎光临、恭喜发财、饭吃过吗、你干什么、你上班去、再见等容易学，一般每句一个月左右就学会了。五个字以上就比较难学了。要有耐心调教。有人说调教八哥需要捻舌，实践证明根本不用捻舌，八哥说话不是靠舌头说话的，它是从喉咙的鸣管发声的。八哥聪明与否差异很大，特别聪明的很少，我饲养了十多年八哥，养到过二只特别聪明的，有一只我现在还养着，它会说很多句话。
“您好、欢迎光临、恭喜发财、你干什么、饭吃过吗、您上班去、再见、阿大、阿二、阿三、阿四”。还会一首唐诗：“床前明月光，疑是地上霜，举头望明月，低头思故乡”。挺好玩的.不要剪舌头，他发声靠的是气囊冲击鸣管，跟色偷一点关系都没有。别问我不剪舌头他怎么能说话，这是两件事，第一个是剪了舌头他也不会因此学会说话，更大可能是经过这样的惊吓过程，他连出声都不敢了。肯定的！至于如何让他能说话，那是另一个问题。其实说话只是八哥声音模范能力的一种体现。我见到的所有会说话不会说话的八哥经过人类饲养后，都或多或少能模仿一些环境声音，因此我敢保证，没有学不会所话的八哥。至于说你那八哥没学会，这就要看你怎么驯养的了。一种是从小就教八哥说话，逼着他说，让八哥害怕发声了，另一种是从小就不教八哥说话，八哥成年后当然就不会说话。