李清云1677-1933年），传说中他在世256年岁，是清末民国初年的中医中药学者，也是世界上著名的长寿老人，但无确切史料考证。在他100岁时（1777年）曾因在中医中药方面的杰出成就，而获政府的特别奖励。在他200的时候，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子，子孙满堂，180位后人。当时的纽约时报与时代杂志都做了报道。按照这个年代推算，他应该生于清康熙16年（1677年），先后历经了康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统九代至民国，在世256岁，是世界上极罕见的长寿星。长寿秘诀他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将枸杞煮水当茶饮。“保持一种平静的心态，坐如龟，行如雀，睡如狗”这就是李清云留给后人长寿的秘诀指引。他始终认为保持一个平静安宁的心态是长寿所必须的。他的饮食主要以米饭和少量的葡萄酒为主。英国、法国的医学科研工作者得到这一消息后，便对枸杞进行了深入研究，发现枸杞中含有一种没有见过的维生素，便取名为“维生素X”，也称为“驻颜维生素”。经动物实验证实，枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生，降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为：对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用，增强荷尔蒙的分泌，清除血中积存的毒素，从而可维持体内各组织器官的正常功能。李青云，原名陈远昌，籍贯不详，传说是上海附近的人，又说原籍云南省。约在清嘉庆二十五年（1820）前单身一人来到开县陈家场上。李身材魁伟，体态肥胖，秃头无发，皮肤光滑无皱纹，肌肉结实，来时看上去约摸五十有余岁年纪。但自称已一百五十多岁（一说九十多岁到开县定居），在一百年前来过开县，能讲出陈家场附近百年前的人名和情况。李会武功，以卖草药为生，先借住于陈家乡石龙村（现龙凤村），后移往开县（现兼善乡平和村），并娶妻向氏，定居于此。李生活习惯异于常人，不饮酒、不喝茶、不抽烟，吃饭定时定量，早睡早起；闲时闭目静坐，两手置于膝上，昂首挺胸，几个小时一动也不动；左手蓄长指甲，常用小竹管套在手指上保护指甲，长至六寸左右即剪下置于木匣内保存，李死时有指甲壳一小匣；平时寡言少语，从不谈及无关的话。别人问及年龄，仅答两百多岁。究竟生于何朝、何年、何地？均无人知晓。他虽娶妻，但不同居，仅让为其洗衣、煮饭而已。李擅长眼科和骨伤科，1820年雇用十四岁的少年向此阳为其挑药担，常年游乡治病，对富有人家收取高额药费供养全家生活。李闲时常到高桥附近穿心店约人打牌，他每次都输一百二十文左右，让牌友赢够当天饭食钱。李对人厚道，从不发怒，故邻人多愿与之相处，均尊称他为李二老师（因曾有一个自称是他哥哥的老人从上海来陈家场探望过他）。民国十六年（1927），李云青应四川军阀杨森的邀请去万县传授养身之道。杨森对李敬若上宾，为李特制全身新衣，请照相馆照相放大陈列在橱窗里，标明“开县二百五十岁老人李青云肖相，民国十六年春三月摄于万州”。一时之间省内各报竞相作为奇闻报道，轰动全川。因李讲不出养身奥秘，不久即送返家。民国二十年（1931）《万州日报》九月十五日又载：“开县二百七十三岁老人李青云，已于前晚由陈家场到万县，住李家花园。老人系应王师长之邀到万县的，在万县期间，老人谈了长生之道只一静字。李于此次去万县返家后二年（1933年，癸酉）病逝，葬于开县长沙镇义学村李家湾。