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鹦鹉：《山海经·西山经》“有鸟焉，其状如鸮，青羽赤喙，人舌能言，名曰鹦鹉。”

鸟，长得像猫头鹰，青色的羽毛红色的嘴，舌头像人能说话。这里需要解释一下的是“青”字，青现代汉语释为蓝绿之间的颜色，但是古汉语里青的含义更为广泛，浅黑色到深黄色都可以用青来描述，再加上红嘴巴，可以是很多种类的现生鹦鹉。

比如：

绯胸鹦鹉

棕榈风头鹦鹉

红耳绿吸蜜鹦鹉

甚至可能连鹦形目鸟类都不是

领夜鹰

而猩猩，正如@一本正经申姜子的回答提到的，《山海经·南山经》“招摇之山有兽焉，其状如禺而白耳，伏行人走，其名狌狌食之善走”，这里描述的最重要特征是长得像“禺”耳朵是白的，禺是一种传说中的猴子，再加上白耳朵，其实这并不见得就是某种未知生物，因为白耳朵的猴子是有的：

白头叶猴：

非洲绿猴：